品酒提示

淺金綠色。 鼻尖緩緩流入梨，白石果、接骨木花等一些熱帶而愉快的愉悅。 其特點是熱帶水果，花香，香料和核果的味道。 活潑的酸度用水果味來保持平衡，從而形成一種爽快的餘味。

推薦配餐

理想的夏季葡萄酒，與沃爾多夫沙拉，烤海鮮和壽司很好搭配，或者僅憑自己的口味。

葡萄栽培

品種：92% 白詩南，8% 維歐尼
葡萄架栽種方式：灌木葡萄樹
葡萄樹樹齡：平均35年
產區: 沿海
採摘:二月到三月

釀酒師日誌

葡萄被輕輕壓碎後，跟空氣接觸8-12小時後，自由運行，壓汁分離。 在12～15°C的條件下，對發酵液進行冷發酵，用酵母培養液接種，在不銹鋼罐中發酵。 還原釀酒技術被用來確保與氧氣的接觸最少，從而保持果實性狀。 葡萄酒經過3個月，增加了複雜度和口感。 一小部分維歐尼混入後，使葡萄酒增加了複雜性和口感。 將天然葡萄濃縮液添加到葡萄酒中，對部分殘留的蔗糖進行澄清，並在裝瓶前對再次對葡萄酒進行澄清和穩定。